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3月,《中華美食》頻道節目導視

三月春分,古人云“春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平”。此時,人們在保健養生時應順應時節變化,講究“陰陽平衡”。雖然疫情期間無法正常進行戶外活動,但可在居家環境下適當增加運動量,微出汗即可,不僅可提升體內陽氣,還可驅散冬季遺留下來的“寒邪之”氣。

春季飲食方面,宜甘而溫,以健脾助陽為原則,建議多吃韭菜、蔥、山藥等食材,不主張吃辣,可視情況增加一些甜味食物,滋補脾胃,如番薯、木瓜等。無法外食,宅家也要好好吃飯。中華美食頻道為您推薦時節家常菜:韭菜炒雞蛋,這道菜中韭菜助陽、味辛帶甘甜,雞蛋滋陰,順應時節療愈身體的同時還非常簡單易學,特別適合家庭日常烹飪。關注中華美食頻道,更多好的養生建議、簡單易學的家常菜,在等著您哦!

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風靡全球的川菜,好吃自然不必多說,麻婆豆腐、夫妻肺片、回鍋肉這些聞名遐邇的菜色,光是聽名字,就能讓人垂涎三尺。不過除了這些麻辣鮮香的招牌菜式外,川菜其實還有很多值得我們探尋和細品的地方。比如為何豆瓣醬會成為川菜系的核心所在?是什么樣的技藝讓蜜餞在這片無辣不歡的土地上形成一方獨特的甜美風味?這個三月,讓我們跟隨中華美食頻道《川味》記錄者的腳步,去品味種類繁多、具有濃郁地方特色的四川小吃,一起走近你熟悉又并不熟悉的天府美食! 抗疫期間,中華美食頻道將義務為滯銷農產品及提供農產品貨源和服務的平臺做推廣,需要幫助的農人朋友,以及希望獲取生鮮貨源的行業伙伴,請聯系中華美食頻道客服:電話/微信號13335002364。
 

《中華美食》頻道供稿

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